إن نقص الحديد في الجسم من أهم مسببات الإصابة بأمراض فقر الدم سواء للكبار أو الصغار، ولذلك ينصح خبراء التغذية بعمل الفحوصات والتحاليل الطبية للتأكد من معدل الحديد في الجسم كل ثلاثة شهور لتجنب الإصابة بتلك الأمراض، ومن الجدير بالذكر أن معالجة نقص الحديد تبدأ من إتباع نظام غذائي صحي وتناول قدر كبير من الخضروات والفواكه الغنية بالحديد ومن بعدها تأتي المكملات الغذائية في المرتبة الثانية.
أعراض نقص الحديد في الجسم
يمكننا التعرف على أسباب نقص الحديد في الجسم من خلال النقاط التالية:
- الشعور بالتعب والإرهاق وعدم القدرة على الحركة بشكل طبيعي.
- زيادة أعراض الوهن والضعف بالجسم.
- الشعور بضيق في التنفس.
- عدم القدرة على التركيز والنسيان.
- عدم القدرة على أداء الأعمال اليومية.
- سهولة الإصابة بالعدوى.
- الشعور بالدوار وعدم الاتزان.
- عدم القدرة على اداء التمارين الرياضية اليومية.
- عدم الشعور بالرغبة الجنسية.
- وجود مشاكل بالشعر (تقصف – تساقط).
- تكسر الأظافر وشحوب لونها.
- الشعور ببرودة في الأطراف (القدمين – اليدين)
- اصفرار الجلد وظهوره بشكل شاحب.
- الإصابة بأمراض اللثة (التورم – النزيف – التحسس).
أسباب نقص عنصر الحديد بالجسم
هناك الكثير من مسببات نقص عنصر الحديد بالجسم، ويمكننا التعرف على تلك المسببات من خلال الآتي:
- عدم تناول الأغذية الغنية بالحديد من خضروات وفواكه بشكل يومي.
- وجود مشاكل في امتصاص الحديد بالجسم.
- تعرض الجسم للنزيف أو فقدان الدم بكميات كبيرة.
- تناول بعض أنواع الأدوية.
- الإصابة بالأمراض المزمنة مثل امراض القلب.
- الإصابة بالالتهابات المعوية.
كيفية علاج نقص الحديد
يمكن علاج مشكلة نقص عنصر الحديد بالجسم من خلال القيام بالخطوات التالية:
- تناول الأغذية الغنية بالحديد: مثل (السبانخ – اللحوم – البقوليات – البروكلي – الأسماك – البذور – صفار البيض – المحار – العدس – البنجر – الشوفان – زبدة الفول السوداني – المكسرات).
- تناول الأدوية الطبية: وهي من العلاجات التي تعتبر كمكملات غذائية يتم تناولها على هيئة كبسولات بأنواع مختلفة، حيث يحدد الطبيب الخاص النوع الأنسب لكل جسم سواء للكبار أو الشباب أو الأطفال.
- الإبر الطبية: وهي نوع من أنواع المكملات الغذائية يتم اتخاذها من قبل الكبار وليس الأطفال للحصول على النسبة المطلوبة من الحديد، ومن الجدير بالذكر أن تلك الإبر يتم تأخذها في بعض الحالات التي تعامي بنسبة كبيرة من فقر الدم.
- العلاج بالأعشاب: هناك بعض الأعشاب الطبيعية يتم استخدامها في معالجة نقص الحديد بالجسم أو فقر الدم بشكل عام، ومن تلك الأنواع الزعتر حيث إنه يحتوي على قدر كبير من الحديد، ولذلك ينصح بإضافته للأطباق اليومية أو تناول مغلي الزعتر صباحاً.
علاج نقص الحديد الحاد عند الأطفال
يمكن معالجة النقص الحاد لعنصر الحديد للأطفال من خلال القيام بالخطوات التالية:
- تناول اللحوم البقري مثل (لحم الضأن – الكبد).
- تناول الدواجن مثل (الدجاج – البط – الإوز – الديك الرومي).
- تناول الأسماك مثل (البلطي – السالمون – السردين – المحار – بلح البحر).
- تناول الخضروات الورقية مثل (الكرنب – اللفت – البقدونس – البروكلي).
- تناول البقوليات مثل (الفاصوليا – البازلاء).
وبجانب الحصول على التغذية المتكاملة بتناول تلك الأغذية يلزم حصول الطفل على مكمل غذائي يحتوي على عنصر الحديد كعنصر أساسي لتقوية جسمه.
أغذية يلزم تجنبها عند الإصابة بنقص الحديد
هناك أغذية يلزم تجنب تناولها عند إصابتك بنقص معدل الحديد بالجسم، وتتمثل تلك الأغذية في النقاط التالية:
- تناول مشروبات المكيفات مثل (القهوة – الشاي).
- عدم تناول أغذية الغلوتين مثل (القمح – الشعير – الشوفان).
- تناول كميات كبيرة من منتجات الحليب.
- عدم تناول الحبوب الكاملة.
- عدم تناول العنب أو الذرة.
- عدم تناول الأرز البني أو الفول السوداني أو الشوكولاتة أو البقدونس.
أهم النصائح لتزويد نسبة الحديد في الجسم
هناك مجموعة من النصائح الهامة التي عليكم الالتزام بها من أجل تزويد معدل ونسبة الحديد في الجسم، ويمكننا إلقاء الضوء على تلك النصائح من خلال الآتي:
- تجنب تناول الأطعمة أو الحلويات أو المشروبات التي تحتوي على مقدار من الكافيين مثل القهوة والشاي والقهوة سريعة التحضير.
- في حالة النقص الشديد للحديد عليك الامتناع عن تناول الأغذية التي تحتوي على الكالسيوم مثل الألبان لتتمكن من تعويض الحديد مرة أخرى.
- حاول تناول الأطعمة التي تحتوي على قدر كبير من فيتامين ج مثل (الفراولة – البرتقال – الكيوي – الجوافة – الفلفل الحمر – السبانخ – البروكلي – الليمون).
- عدم طبخ الأغذية التي تحتوي على الحديد لفترات طويلة على النار، حتى لا تفقد المحتوى الغذائية الموجود فيها عند تحضيرها.
الحصص اليومية من الحديد لجميع الفئات العمرية
يمكننا التعرف على الحصة اليومية لعنصر الحديد لكلا من الرجل والمرأة والطفل بأعمارهم المختلفة من خلال النقاط التالية:
- الطفل من عمر 2 إلى 11 سنة: يلزم حصوله على نسبة تتراوح من 11.5 إلى 13.7 ملغ.
- الطفل من عمر 12 إلى 19 سنة: يلزم حصوله على نسبة تقدر بـ 15.1 ملغ.
- للرجل البالغ: يلزم حصوله على نسبة تتراوح من 16.3 إلى 18.2 ملغ.
- المرأة البالغة: يلزم حصولها على نسبة تتراوح من 12.6 إلى 13.5 ملغ.
- المرأة الحامل: يلزم حصولها على نسبة تقدر بـ 27 ملغ.
- المرأة المرضعة: يلزم حصولها على نسبة تقدر بـ 10 ملغ.
مضاعفات نقص الحديد في الجسم
هناك الكثير من المضاعفات التي من الممكن ان يتعرض لها الإنسان عند نقص معدل الحديد في الجسم لفترات طويلة، ويمكننا التعرف على تلك المضاعفات من خلال الآتي:
- إصابة عضلة القلب بالتضخم أو الفشل.
- حدوث ولادة مبكرة للمرأة الحامل.
- تعرض الطفل لبطء في نموه.
- التعرض للإغماء بشكل متكرر.
- الشعور بتنميل في الأطراف وعدم القدرة على التحرك أو تحريكها.
كيفية الوقاية من الإصابة بنقص الحديد وفقر الدم
هناك الكثير من الطرق يمكن من خلالها تجنب الإصابة بنقص عنصر الحديد أو فقر الدم، ويمكننا التعرف عليها من خلال النقاط التالية:
- أولاً: العمل على تناول الأغذية الغنية بعنصر الحديد والتي تتمثل في (اللحوم البقرية – الدواجن – الأوراق الخضراء – الحمضيات).
- ثانياً: حرص الأم على إرضاع الطفل الحليب الطبيعي من خلال الرضاعة الطبيعية بشكل يومي وبمعدل كافي لمده بعنصر الحديد من جسم الأم.
- ثالثاً: عدم الاعتماد في الوجبات الأساسية الثلاث على تناول الوجبات السريعة والغير صحية، لكونها تضعف من الجهاز المناعي ولا تمد الجسم بأي تغذية سليمة.
- رابعاً: عدم تناول مشروبات الطاقة والمشروبات الكحولية والمشروبات الغازية بكميات كبيرة، حيث إنها تعمل على فقد الجسم للعناصر الغذائية والفيتامينات بنسبة كبيرة.
عوامل خطر الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد
هناك بعض الفئات قد يتعرضوا لكوارث صحية جسيمة نتيجة نقص نسبة الحديد بالجسم، ويمكننا التعرف على تلك الفئات والخطر الذي يمكن أن يتعرضوا له من خلال الآتي:
- المرأة الحامل: نتيجة للنقص الحاد في معدل الحديد بالجسم قد تنتهي الحالة بالإجهاض، وذلك نتيجة عدم قدرة المرأة في مد الجسم بالتغذية السليمة، مما يعمل على تدهور حالتها الصحية.
- الرضع والأطفال: إن عدم حصول تلك الفئة بالأخص على الحديد سيعمل على إصابتهم بالعديد من الأمراض الخطرة في عمر صغير مثل (أمراض نقص المناعة – الأورام السرطانية – هشاشة العظام) وغيرهم الكثير من الأمراض الخطرة.
- النباتيون: إن الأشخاص الذين يعتمدون على تناول الخضروات فقط والبعد عن جميع أنواع اللحوم قد يتعرضون للإصابة بفقر الدم أو نقص معدل الحديد بنسبة كبيرة، ويرجع ذلك لعدم حصولهم على نسب الحديد الهامة الموجودة في اللحوم، ولذلك ينصح خبراء التغذية بضرورة تناولهم مكملات غذائية لتعويض تلك النسب المفقودة.
- الأشخاص المتبرعون للدم: يفقد هؤلاء الأشخاص نسبة كبيرة من الحديد نتيجة تبرعهم للدم، ولذلك يلزم بعد القيام بتلك الخطوة تعزيز نسبة الحديد مرة أخرى من خلال تناول الأغذية الغنية بالحديد وتناول المكملات الغذائية.